Milano 25 ottobre 2022
Acqua Panna S.Pellegrino Sanpellegrino Fever Tree Caraiba APCI Bloxi Realize Networks

Vivace

Brescia

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Nominato dallo chef

Philippe Léveillé

perché...

Una ristrutturazione semplice che recupera le caratteristiche del luogo, con una cucina immediata: ciò che ti viene raccontato è proprio ciò che ti trovi nel piatto. Faccio gli auguri a un giovane bresciano che ha il coraggio di aprire dopo un periodo così difficile. Complimenti anche a tutta la giovane equipe e alla sommelier, molto preparata. Ora ha tutto il tempo per crescere e creare una propria clientela, ma le basi sono già molto buone.

Leggi la biografia dello chef su Identità Golose