Ristorante nominato:

Uri Sapori Condivisi

Roddino (Cuneo)

URI è il nome che racconta la nostra storia, il nostro pensiero di cucina e la voglia di condividere un sogno. Abbiamo scelto questo termine coreano per il suo bellissimo significato: la parola URI viene tradotta come “noi”, “nostro”, ma usato comunemente anche come “mio” possessivo. Indica soprattutto un senso di comunità, unità e famiglia. Da qui, è iniziato il nostro cammino di vita: il desiderio di condividere con voi la nostra passione per i sapori, nella speranza che questo progetto sia apprezzato.

Palluda  Davide
Consigliato dallo chef

Davide Palluda

La tradizione della cucina piemontese rielaborata in chiave moderna da due ragazzi di origine coreana che, con la loro costanza e precisione, permettono di vivere una bellissima esperienza.

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