Edizione conclusa ci vediamo nel 2023!
Foligno, Perugia
Le votazioni sono chiuse.
Potete provarlo a Foligno, Perugia
perché...
Stimo Giulio Gigli perché, oltre ad essere tecnicamente molto bravo, ha attivato con UNE un progetto gastronomico che comprende i prodotti dimenticati dell’Umbria, tanto ricchi e affascinanti quanto ormai confinati nella memoria dei nostri nonni. Il legame con le radici è sempre da apprezzare.perché...
È un progetto meritevole quello di Une, che unisce la voglia di celebrare prodotti umbri spesso dimenticati e la creatività di un giovane chef con un curriculum di tutto rispetto.perché...
Giulio Gigli ha lavorato al Pagliaccio come me, poi per parecchi anni è stato a capo della creatività del Disfrutar... Ora che è tornato nella sua Umbria, nel suo nuovo Une propone piatti davvero interessanti.