Ristorante nominato:

Saur

Orzinuovi (BS)

Inaugurato nel mese di agosto 2017, il Saur, che in dialetto significa “sapore”, è la nostra scommessa. Siamo tre ragazzi: Alessandro (siciliano) e Nicholas (piemontese) in cucina, Virginia (lombarda) in sala e cantina. L’impronta che stiamo dando al nostro ristorante è quella di un locale informale, ma i piatti raccontano le nostre origini e le esperienze passate, utilizzando le migliori materie prime locali come il pesce di Monte Isola, le carni bresciane e la frutta e la verdura del nostro orto e di quelli vicini.

Piccini Valeria
Consigliato dallo chef

Valeria Piccini

Un’insegna che propone una cucina sincera, che esalta la tradizione senza perdere in personalità.

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