L'edizione 2023 si è conclusa! Scopri i vincitori 2023
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Ristorante Santa Elisabetta dell’Hotel Brunelleschi

Firenze (FI)

Le votazioni di TheFork Awards 2023 sono chiuse.

Ci vediamo il 24 ottobre!

Il Ristorante Santa Elisabetta è l’indirizzo gourmet dell’Hotel e si trova al primo piano della torre bizantina della Pagliazza che rappresenta l’edificio più antico della città. La location è esclusiva e l’ambiente molto intimo e romantico con soli 7 tavoli dove l’armonia e l’arte culinaria sono celebrate in un connubio di tradizione e innovazione. Le proposte culinarie sono curate da febbraio 2017 dallo chef Rocco De Santis che ha saputo creare un dialogo perfetto tra la Toscana e la Campania, sua terra di origine.

Nominato dallo chef

Gennaro Esposito

Rocco De Santis è uno chef di talento, che ho avuto modo di conoscere da vicino quando è passato nel 2014 dalle cucine della Torre del Saracino.

Leggi la biografia dello chef su Identità Golose