Sanremo (IM)
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All’interno di un albergo liberty, un ambiente essenziale, illuminato dai marmi di Carrara e dai lampadari in vetro di Murano, che si affaccia sul verde del parco e sull’azzurro del mare. In sala il servizio del maître Luca Orilia, dalla cucina un’esperienza gastronomica legata al territorio della Riviera dei Fiori. Lo chef Manuel Marchetta, tornato a Sanremo con un curriculum internazionale, rielabora in accostamenti di gusto e raffinate presentazioni i profumi e sapori intensi dei prodotti di artigiani locali. La carta dei vini è selezionata tra grandi maisons e piccoli produttori.
