L'edizione 2023 si è conclusa! Scopri i vincitori 2023
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Ristorante Mimosa del Miramare The Palace Hotel

Sanremo (IM)

Le votazioni di TheFork Awards 2023 sono chiuse.

Ci vediamo il 24 ottobre!

All’interno di un albergo liberty, un ambiente essenziale, illuminato dai marmi di Carrara e dai lampadari in vetro di Murano, che si affaccia sul verde del parco e sull’azzurro del mare. In sala il servizio del maître Luca Orilia, dalla cucina un’esperienza gastronomica legata al territorio della Riviera dei Fiori. Lo chef Manuel Marchetta, tornato a Sanremo con un curriculum internazionale, rielabora in accostamenti di gusto e raffinate presentazioni i profumi e sapori intensi dei prodotti di artigiani locali. La carta dei vini è selezionata tra grandi maisons e piccoli produttori.