Verona (VR)
La nostra giuria sta lavorando alla selezione delle nuove aperture dei TheFork Awards 2023.
Se ancora non lo hai fatto, registrati su TheFork per restare aggiornato.
Scopri come fare
La famiglia Gioco da cent’anni apre con gioia e impegno le porte del Ristorante della Città. Ristorante oggi rinnovato nello spirito e negli ambienti di sala, condotta dal giovane Filippo Gioco, e di cucina, guidata dallo chef veronese Mauro Buffo. L’importante eredità ha spinto famiglia e chef a sviluppare insieme un progetto di rinascimento: Buffo, tornato a casa dopo molto aver visto e molto intrapreso,si propone di modellare un progetto gastronomico a tutto tondo, legato all’armonia tra gli ingredienti e le persone.
