L'edizione 2023 si è conclusa! Scopri i vincitori 2023
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Plenitude

OOO del The Student Hotel

Firenze

Le votazioni di TheFork Awards 2023 sono chiuse.

Ci vediamo il 24 ottobre!

Il format The Student Hotel, presente in diverse città d’Europa, propone un innovativo modello di ospitalità. A Firenze è stato completamente ristrutturato il Palazzo del Sonno, o Palazzo delle Ferrovie, e nei 20.000 metri quadrati a disposizione sono state realizzate 390 stanze per ospiti con esigenze eterogenee. All’interno, OOO – Out Of the Ordinary è uno spazio multiforme nel quale un’ampia gamma di esperienze culinarie, dal mattino a notte fonda, sono affiancate da un DJ bar, un parrucchiere, un concept store, un negozio di vinili e ulteriori servizi.

Nominato dallo chef

Marco Stabile

Lo chef Andrea Magnelli ha viaggiato per tutto il mondo ( ha fatto anche uno stage da me) e ha raccolto il meglio di tantissime culture: giapponese, peruviana, africana, europea fondendole in un viaggio intercontinetale. Tutto è curato, dalla qualità della materia prima alla presentazioni mai banali.

Leggi la biografia dello chef su Identità Golose