Ristorante nominato:

Moi Omakase e Sake

Prato

Dopo otto anni esatti dall’apertura del suo primo MOI a Prato – un piccolo locale dedicato al Sushi, in via Giuseppe Verdi – lo chef imprenditore Francesco Preite, classe 1983, ha aperto un nuovo spazio dedicato al cibo giapponese in Viale Piave 10. Il nuovo MOI è costruito usando tutti materiali naturali, un gioiello di artigianato finissimo, realizzata quasi interamente “senza chiodi” da abili maestranze; legno e pietra per lo spazio dedicato al “Sake Bar”, fino ad arrivare alla zona cena caratterizzata dalla presenza di un bancone creato con il legno profumato del cipresso.

Féolde Annie
Consigliato dallo chef

Annie Féolde e Riccardo Monco

Uno chef italiano con grande maestria di spirito orientale.

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