Milano 25 ottobre 2022
Acqua Panna S.Pellegrino Sanpellegrino Fever Tree Caraiba APCI Bloxi Realize Networks

Mimesi al Dimora Palanca

Firenze

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Nominato dallo chef

Gianfranco Pascucci

perché...

Innovazione e memoria, con tanta voglia di mettersi in gioco. Giovanni Cerroni è uno chef che sa creare nuove memorie gustative ma che, al tempo stesso, ha i piedi ben piantati nei suoi ricordi di infanzia. Bravo.

Leggi la biografia dello chef su Identità Golose