L'edizione 2023 si è conclusa! Scopri i vincitori 2023
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L'Alchimia

Milano

Le votazioni di TheFork Awards 2023 sono chiuse.

Ci vediamo il 24 ottobre!

Due locali distinti, un unico ingresso. A sinistra il Lounge Bar, mentre a destra il ristorante aperto tutti i giorni sia a pranzo che a cena. Alberto Tasinato, patron della struttura, ha voluto un locale diverso da un bistrot e da qualsiasi ristorante gourmet presente sulla piazza meneghina: l’accoglienza vuole essere confortevole, il servizio molto presente e curato, in un ambiente dall’atmosfera rilassata, easy, familiare. La cucina proposta dallo chef Davide Puleio punta a una creatività che risulti comprensibile a tutti, ma al tempo stesso intrigante e contemporanea.

 

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Nominato dallo chef

Andrea Berton

Locale moderno, una pizza di grande qualità, pensata da uno chef che stimo molto, con ottima selezione di bollicine in abbinamento.

Leggi la biografia dello chef su Identità Golose

Nominato dallo chef

Antonino Cannavacciuolo

Heros De Agostinis, chef solido, tanto mestiere con Heinz Beck.

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