Milano 2023
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Sponsor
Samsung Barilla Acqua Panna S.Pellegrino Sanpellegrino Amara Oppure PiùSud
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Partner commerciali
Plenitude

La Stüa de Michil dell'hotel La Perla

Corvara, Bolzano

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Nominato dallo chef

Antonio Biafora

Lo chef Proietti Refrigeri ha tanto talento. Propone una cucina glocal che con taglio e tecniche internazionali va a esaltare l'uso dei prodotti del territorio, in stile personale.

Leggi la biografia dello chef su Identità Golose