La Maison du Gourmet

Parma (PR)

La Maison du Gourmet, un casale ristrutturato in chiave moderna, sorge alle porte di Parma. Offre un’ampia sala pranzo da dove ammirare le verdi campagne emiliane e un lounge bar di ispirazione newyorkese. In cucina lo chef Vincenzo Dinatale, allievo dello stellato Sebastiano Lombardi. Durante la sua lunga formazione ha lavorato per Salvatore Bianco, Giorgio Pini, Enrico Bartolini (stage). Molto formativo è stato il suo stage al Celler de Can Roca. Nei piatti del suo menù non manca mai l’equilibrio tra tecnica, creatività e tradizione.

Aprea Andrea
Consigliato dallo chef

Andrea Aprea

Vun Andrea Aprea del Park Hyatt

In una location piacevole e accogliente, Vincenzo Dinatale propone una cucina tanto creativa quanto equilibrata, dimostrando le sue capacità tecniche, perfezionate in grandi ristoranti italiani e internazionali, e una fantasia vivace.

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