Lo chef Proietti Refrigeri ha tanto talento. Propone una cucina glocal che con taglio e tecniche internazionali va a esaltare l'uso dei prodotti del territorio, in stile personale.
Votiamo questo nuovo indirizzo del panorama lodigiano, con un cuoco di spessore, autore qui di una cucina con taglio e tecniche internazionali applicati saggiamente all'uso dei prodotti del territorio.
