Milano 2023
Patrocini
Ministero del Turismo Comune di Milano
Partner Istituzionali
APCI Le Soste
Sponsor
Samsung Barilla Acqua Panna S.Pellegrino Sanpellegrino Amara Oppure PiùSud
Partner tecnici
Caraiba NH Collection
Media partner
Dove Realize Networks
Partner commerciali
Plenitude

Josè Restaurant

Torre del Greco (NA)

La nostra giuria sta lavorando alla selezione delle nuove aperture dei TheFork Awards 2023.

Se ancora non lo hai fatto, registrati su TheFork per restare aggiornato.
Scopri come fare

Mura bianche, distese verdi racchiuse tra il Vesuvio e l’azzurro del Golfo di Napoli, sono in breve i colori di Tenuta Villa Guerra, al centro di Torre del Greco. A investire in questo nuovo progetto gastronomico è la famiglia Confuorto, originari della città del corallo, affidandosi alla collaborazione di Domenico Iavarone, giovane chef e dalle profonde radici territoriali, amante delle materie prime ed attento ricercatore di prodotti genuini e di qualità. Ad affiancarlo in sala, con eleganza e maestria, il siciliano Enrico Moschella.

Nominato dallo chef

Nino Di Costanzo

Domenico Iavarone, originario di Casavatore, dopo anni di esperienze al fianco di Gennaro Esposito e Oliver Glowig, ha scelto un progetto di famiglia e di farsi ispirare da questo territorio. Con gusto e intelligenza ne rilegge la storia e le tradizioni.

Leggi la biografia dello chef su Identità Golose