Impronte

Bergamo (BG)

Impronte è un ristorante che vive di verità, ricerca, qualità e personalità. Caratteristiche che raccontano la filosofia della cucina e della sala, che con funzioni distinte ma con un’unica anima, lavorano per offrire al cliente il piacere di passarvi il proprio tempo. Ciascun piatto nasce da un ricordo, un’emozione vissuta che in cucina prende vita e si arricchisce di ricerca e tecnica a servizio della valorizzazione della materia prima. Una proposta stagionale e fresca che comunica con il territorio, con la tradizione così come con l’innovazione.

Cerea Enrico e Roberto
Consigliato dallo chef

Enrico e Roberto Cerea

Da Vittorio

Segnalato anche da Philippe Léveillé

Questo ristorante è guidato da giovani grintosi, con una buona tecnica e idee molto chiare. Per raggiungere la perfezione c’è ancora qualche dettaglio su cui lavorare, ma la strada è buona

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