Impronte

Bergamo (BG)

Impronte è un ristorante che vive di verità, ricerca, qualità e personalità. Caratteristiche che raccontano la filosofia della cucina e della sala, che con funzioni distinte ma con un’unica anima, lavorano per offrire al cliente il piacere di passarvi il proprio tempo. Ciascun piatto nasce da un ricordo, un’emozione vissuta che in cucina prende vita e si arricchisce di ricerca e tecnica a servizio della valorizzazione della materia prima. Una proposta stagionale e fresca che comunica con il territorio, con la tradizione così come con l’innovazione.

Cerea Enrico e Roberto
Consigliato dallo chef

Enrico e Roberto Cerea

Segnalato anche da Philippe Léveillé

Franco Aliberti, appena arrivato a Milano per prendere il comando della cucina di questo ristorante, ha già dimostrato anche in questa sua nuova casa il grande talento che lo ha fatto apprezzare nel corso degli anni.

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