L'edizione 2023 si è conclusa! Scopri i vincitori 2023
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Roma

Le votazioni di TheFork Awards 2023 sono chiuse.

Ci vediamo il 24 ottobre!

Nominato dallo chef

Davide Puleio

Sono stato sous chef di Luciano Monosilio anni fa e tuttora coltivo un bellissimo rapporto con lui. È una persona che mi ha dato molto e penso che la sua sia un'apertura interessante nel panorama romano. Luciano si sta rimettendo in gioco e questo sarà il fiore all'occhiello della sua visione imprenditoriale, che è tanta roba. Queste persone che continuano a investire vanno valorizzate soprattutto quando lo fanno con le loro sole forze.

Leggi la biografia dello chef su Identità Golose