Filippo Mud

Pietrasanta (LU)

“Filippo Mud” nasce dall’idea di creare un ambiente che racchiuda tutte le esperienze e tutte le sensazioni di Filippo. Dalla sala, al bar alla cucina: tre mondi che giocano tra di loro e cercano di intersecarsi al meglio insieme all’ospite. Una drink list, creata da Thomas Cecere che racconta di noi attraverso la semplicità e la stagionalità degli ingredienti. Un menu, realizzato da Diego Poli, basato su una lista di 5 ingredienti stagionali da cui il cliente può attingere per crearsi in libertà il proprio piatto (dietro un attento e minuzioso lavoro di cucina).

Féolde Annie
Consigliato dallo chef

Annie Féolde e Riccardo Monco

Segnalato anche da Davide Oldani

Uno chef italiano con grande maestria di spirito orientale.

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