Dorsia

Pescara (PE)

Il ristorante Dorsia nasce da un’idea dell’imprenditore Giuseppe Zolfo, proprietario dal 2011 dell’omonimo wine bar Vinatteria Zolfo, appassionato di ristorazione e alta cucina. A dicembre 2017 apre le porte del suo ristorante, affidando la cucina al giovane chef Daniele D’Alberto, che propone una cucina innovativa a servizio di materie prime di alto livello. 28 coperti, menù stagionale, cantina ricca, variegata ed internazionale.

Marziale Rosanna
Consigliato dallo chef

Rosanna Marziale

Le Colonne

Mi fa piacere poter segnalare il progetto di un cuoco che penso sia davvero molto in gamba, che già si era fatto apprezzare guidando la cucina del Borgo Fonte Scura.

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