L'edizione 2023 si è conclusa! Scopri i vincitori 2023
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Da Zero

Milano

Le votazioni di TheFork Awards 2023 sono chiuse.

Ci vediamo il 24 ottobre!

Cresce sempre più il mondo goloso di Da Zero, anche a Milano (altri locali a Vallo della Lucania, Agropoli e Matera). Nel capoluogo lombardo ha aperto a novembre 2018 il secondo indirizzo, in via dell’Orso 4, che si va affiancare alla prima sede in città, in via Luini 9. Chef Paolo De Simone, coi soci di sempre Giuseppe Boccia e Carmine Mainenti, ha voluto così allargare l’offerta di prelibatezze cilentane che già caratterizzava il gruppo, senza però togliere attenzione alle squisite pizze, core business dell’insegna.

Nominato dallo chef

Antonio Guida

L’arrivo a Milano di Francesco Capece ha ulteriormente arricchito il panorama meneghino della pizza d’autore: sia nelle pizze che nei fritti si nota la sua sensibilità e la sua preparazione tecnica.

Leggi la biografia dello chef su Identità Golose