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2019

Condividere

Torino

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Ci rivediamo a Settembre con i TheFork Awards 2024!

Condividere esalta la dimensione umana tipica della convivialità mediterranea: mangiare insieme intorno allo stesso tavolo, nelle domeniche in famiglia. ll progetto ha l’obiettivo di combinare l’eccellenza gastronomica all’allegria che caratterizza lo stare a tavola tutto italiano. Il menù di Condividere è il risultato di un lungo percorso che parte dagli albori della cucina italiana e mediterranea. Lo studio e la ricerca hanno guidato lo chef Federico Zanasi, con la guida di Ferran Adrià, lungo sentieri meno battuti, con l’obiettivo di creare un’esperienza autentica, comprensibile e proiettata al futuro.

 

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Nominato dallo chef

Moreno Cedroni

Gianluca ha passato un paio d’anni in cucina con me alla Madonnina, è una gran bella persona, oltre che un professionista serio e talentuoso.

Leggi la biografia dello chef su Identità Golose