È il mio benvenuto in Sardegna al romagnolo Piergiorio Parini e un ben ritrovato al pugliese Francesco Vitale, che da tempo lavora qui sull'isola. I due sono molto bravi e son certo che energie nuove faranno crescere ancora di più la nostra cucina.
Piergiorgio Parini è un mostro della cucina italiana. Molto, molto interessante il suo sbarco in Sardegna, con Francesco Vitale. Per questo Arieddas merita tanta attenzione.
