Ristorante nominato:

Altriménti

Milano

Questo è un ristorante che poteva essere l’ennesimo, invece ha scelto di essere unico. Perché c’è sempre un’alternativa. Perché, nonostante viva nelle logiche di Milano, questo ristorante ha scelto di avviare un processo sostenibile. Nonostante l’attenzione alla forma, vuole che i suoi clienti si sentano accolti col cuore. Perché dal suo menù si potrà scegliere un piatto, o lasciarsi guidare da una storia. Oppure decidere di non mangiare niente, e aprire la carta dei vini con gli amici. Quando le persone si guarderanno intorno, potranno andare al solito locale. Ma noi lavoreremo per far scegliere loro Altrimenti.

Marziale Rosanna
Consigliato dallo chef

Rosanna Marziale

L'altra neonata insegna di Eugenio Boer. Bella idea, bella cucina. Sono molto affascinata.

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