L'edizione 2023 si è conclusa! Scopri i vincitori 2023
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Al Callianino

Montecchia di Crosara (VR)

Le votazioni di TheFork Awards 2023 sono chiuse.

Ci vediamo il 24 ottobre!

Al Callianino nasce come piccola realtà, fortemente voluta da Alberto e Ivana, coppia nella vita e nel lavoro, grazie a una bella storia d’amore sbocciata tra i banchi dell’Istituto Alberghiero. Aperto come intimo bistrot di 20 coperti, oggi il locale è stato  ampliato a 50, sempre mettendo in campo la stessa passione, contraddistinta da tre  elementi fondamentali per i titolari: gusto, semplicità e bellezza.

Nominato dallo chef

Giancarlo Perbellini

Sono tre ragazzi che escono da ristoranti importanti, si sono messi in gioco in questa nuova iniziativa. Hanno una visione contemporanea della cucina. Da Gigi è un posto che merita.

Leggi la biografia dello chef su Identità Golose