A La Cort

Predazzo (TN)

La nostra è una piccola realtà, guidata dalla voglia di crescere e fare bene. Il ristorante sorge in un vecchio fienile, in cui si trovano solo 9 tavoli. In cucina ci sono lo chef e gestore Fedele Bevilacqua e il sous chef Lorenzo Lutz. La nostra filosofia di cucina è basata sull’utilizzo di ingredienti mediterranei, della regione di provenienza dello chef, la Basilicata, che si incontrano con quelli del Trentino, dove Fedele vive da ormai 13 anni. Cerchiamo di portare in tavola le nostre emozioni, che riemergono usando determinati prodotti, dando loro così un volto culinario.

Gilmozzi Alessandro
Consigliato dallo chef

Alessandro Gilmozzi

El Molin

Lo chef e patron Fedele Bevilacqua è in costante crescita; fa una cucina divertente, curata, con materie prime di qualità.

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