Il 27 maggio del 2019 si è svolta la seconda edizione dei TheFork Restaurants Awards nella cornice dello splendido Open di Antonello Colonna, adiacente al Palazzo delle Esposizioni a Roma. A ricevere il People’s Choice Award [link alla pagina sul People Choice’s Award] dell’edizione 2019 è stato il ristorante L’Alchimia di Milano, un locale diverso da un bistrot e da qualsiasi altro indirizzo gourmet presente sulla piazza meneghina, così voluto da Alberto Tasinato, patron della struttura, proposto per i TheFork Restaurants Awards dagli Chef Andrea Berton e Antonino Cannavacciuolo. Due locali distinti e un unico ingresso, a sinistra il Lounge Bar e a destra il ristorante aperto tutti i giorni sia a pranzo che a cena. Un’accoglienza confortevole, un servizio molto presente e curato, in un ambiente dall’atmosfera rilassata, easy, familiare. La cucina punta a una creatività che risulti comprensibile a tutti, ma al tempo stesso intrigante e contemporanea.
L’Alchimia ha in seguito ottenuto uno dei più prestigiosi riconoscimenti nel mondo della ristorazione: la stella della Guida MICHELIN Italia, un successo più che meritato che consolida il premio dei TheFork Restaurants Awards 2019.
