Edizione 2018

TheFork Restaurants Awards 2018

Quali sono i nuovi ristoranti consigliati dai grandi chef italiani nel 2018? TheFork e Identità Golose lo hanno chiesto a 70 top chef dando il via alla prima edizione di TheFork Restaurants Awards – New Openings. Lunedì 28 maggio 2018, c’è stata la premiazione delle 10 insegne più apprezzate dal pubblico invitato da TheFork a votare il proprio ristorante preferito fra quelli segnalati.

La Giuria 2018

Massimiliano Alajmo, Ugo Alciati, Andrea Aprea, Francesco Apreda, Matteo Baronetto, Enrico Bartolini, Andrea Berton, Massimo Bottura, Cristina Bowerman, Riccardo Camanini, Antonino Cannavacciuolo, Alfonso Caputo, Moreno Cedroni, Caterina Ceraudo, Enrico e Roberto Cerea, Antonello Colonna, Christian e Manuel Costardi, Carlo Cracco, Enrico Crippa, Pino Cuttaia, Nino Di Costanzo, Gennaro Esposito, Annie Feolde e Riccardo Monco, Fabrizio Ferrari, Nicola Fossaceca, Anthony Genovese, Alfio Ghezzi, Alessandro Gilmozzi, Marta Grassi, Antonio Guida, Ernesto Iaccarino, Antonia Klugmann, Pietro Leemann, Philippe Léveillé, Vito Mollica, Alessandro Negrini e Fabio Pisani, Norbert Niederkofler, Davide Oldani, Gianfranco Pascucci, Giancarlo Perbellini, Valeria Piccini, Nicola Portinari, Andrea Ribaldone, Niko Romito, Marco Sacco, Claudio Sadler, Giovanni Santini, Felice Sgarra, Marco Stabile, Ciccio Sultano, Mauro Uliassi, Viviana Varese, Accursio Craparo, Iside De Cesare, Alberto Faccani, Giuseppe Iannotti, Luciano Monosilio, Christian Milone, Gianni Tarabini e Franco Aliberti, Rosanna Marziale, Salvatore Bianco, Daniele Usai, Yoji Tokuyoshi, Errico Recanati, Maria Cicorella, Giorgio Servetto, Patrizia Di Benedetto, Luca Marchini, Enrico Croatti, Valentino Cassanelli .

I vincitori 2018

Il ristorante più votato per l’edizione 2018 è stato L’Antica Osteria il Ronchettino, inserito in un contesto di origine seicentesca alla periferia sud di Milano. Un ristorante con una marcia in più grazie a Federico Sisti, solido cuoco di origine romagnola, che ha saputo dare nuovo impulso a un’insegna che propone autentica cucina tradizionale milanese, ma anche una carta con proposte dal gusto contemporaneo.

I 10 finalisti 2018 più votati dalla community.

 180g Pizzeria Romana
180g Pizzeria Romana
Roma (RM)
 Antica Osteria Il Ronchettino
Antica Osteria Il Ronchettino
Milano (MI)
 Berberè Milano
Berberè Milano
Milano (MI)
 Caracol
Caracol
Bacoli (NA)
 Casa Amélie
Casa Amélie
Torino (TO)
 Il Bistrot 4.5
Il Bistrot 4.5
Roma (RM)
 L’osteria di Birra del Borgo
L’osteria di Birra del Borgo
Roma (RM)
 Momio
Momio
Firenze (FI)
 Sushisen
Sushisen
Roma (RM)
 Zibo - Campo Base
Zibo - Campo Base
Milano (MI)

I ristoranti del 2018

L’edizione 2018, ha visto protagoniste 70 nuove aperture e gestioni tra quelle più significative del precedente anno.

Per la stampa

Per qualsiasi informazione sull’iniziativa, potete contattare Elena Collini, Communications Manager TheFork Italia (ecollini@thefork.it) e l’ufficio stampa di TheFork Italia (Theoria, Tiziana Capece / Laura Mantovani – Cell. (+39) 3485114121 – thefork@theoria.it)

Sponsor dell'edizione 2018

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